野菜がいっぱい食べられる、ツナとキャベツの甘酢サラダ

即席漬けにツナを入れただけ、と言ってしまえばそれまでなんだけど、こうすると子供たちも野菜をいっぱい食べるのよね。

材料 (4人分)

キャベツ
2分の1~3分の1個
きゅうり
1本
にんじん
3分の1本
玉ねぎ
3分の1個
ツナ缶
1缶
60cc
砂糖
大さじ1
小さじ1
小さじ1~2

1

玉ねぎは薄くスライスして、水にさらし、よくもんでから水気を切る。にんじんはいちょう切り、きゅうりは歯ごたえの残る程度の薄切りにする。

2

キャベツは一口大に切って、塩小さじ1を振ってよくもむ。しんなりしたら、水気を絞っておく。

3

小さい鍋に酢と砂糖、みりんを入れて火にかけ、砂糖を溶かす。1と2を混ぜて、上から甘酢をかける。ツナ缶も缶汁ごといれて混ぜる。味をみて足りないようであれば、塩等で加減する。

4

冷蔵庫に入れて味をなじませる。途中何度か上下を混ぜるとよい。

コツ・ポイント

ノンオイルのツナ缶の場合は、適宜サラダオイルを加えてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 48633 公開日 : 02/04/08 更新日 : 02/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/05/27

First tsukurepo mark
写真

ご飯がすすんでお弁当にもぴったりでした♪

shanin

わあい\(^▽^)/、作ってくださって嬉しいです~♪