けんちん汁♪簡単海苔としょうゆ塩で

材料をそろえる。しめじは小房に分ける。

大根は短冊切り、こんにゃくは3cm長さの短冊切りにする。

２を熱湯でさっと下湯でする

ごぼうはよく洗い、ささがきにして、酢水につけてアクをぬく

鍋にごま油を入れて、火にかける。まず、４の人参・２の大根・１のしめじを炒める。

５のごぼうを加えて炒める

だし汁・酒を加えて、

煮立ったらアクを取り、

塩を加え、

再び煮立ったら、長ねぎと

海苔を手で細かくちぎって加え、

しょうゆを加え、