五目卯の花❀

春菊は軽く茹でて5㎜幅に切る。
干し椎茸は水に戻す。
蒟蒻はあく抜きしておく。

干し椎茸、人参、大根、蒟蒻は短めの短冊に切る。

フライパンにごま油を熱し2を炒める。

●を加え汁気が無くなるまで煮詰める。

春菊を加える。