簡単！野菜たっぷり！芽キャベツのポトフ♪

今回は芽キャベツを使いますが、無ければ普通のキャベツ・白菜・かぶなどでも大丈夫です。

水１リットル（５カップ）を鍋に入れ、火にかけます。芽キャベツは、洗いそのまま入れます。

火の通りにくい物から入れていきます。人参は、乱切りにして②の中に入れます。

沸騰したら、ローリエ・コンソメ・塩・こしょうを入れて、弱火で２０分煮ます。

２０分経ったら、洗ったじゃがいもを皮ごと（煮崩れし難い為）半分に切って入れます。皮が嫌いな方は、皮をむいてください。

じゃがいもを入れて１０分間煮ます。１０分経ったら火を止めて１５分くらい放置します。余熱でさらに味が染み込みます。