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糸こんにゃくは食べやすく切って下茹でし、ザルに上げて置く。人参はスライサーで細切りにし、500wレンジで2〜3分チン。
水袋のささがきゴボウを水洗いし、ザルに上げて置く。油揚げは、細かく切る。
フライパンにごま油熱し炒めて、(強めの中火)具材にある程度火が通ったら、★マークの合わせ調味料入れて炒め煮する。
ゴボウ人参が柔らかくなって、水分もだいぶ飛んだら火を消して、白ごまと七味唐辛子を振り混ぜて馴染んだら出来上がり。