お義母さんのポテトサラダ

お義母さんのポテトサラダ
帰省するたびにリクエストしちゃうポテトサラダ。美味しさの隠し味は、シンプルに!でした。

材料 (4人分)

ジャガイモ
大きめ2個
マヨネーズ
好きなだけ
きゅうり
1本
にんじん
1/2本
タマネギ
1/2個
コーン
お好みで
塩・コショウ
少々

1

写真

ジャガイモは茹でるか、耐熱容器に入れレンジにかけます。
そして、丁寧に潰します。

2

写真

キュウリは薄くスライスして塩揉み。コーンは食感が残る程度に茹でておきます。
塩揉みの塩は、洗い流して固めに絞ってね。

3

写真

にんじんはコーンと同じ位の大きさのさいの目に切り、柔らかく茹でておきます。

4

タマネギはみじん切りにして、軽く湯通ししたら、水気を切っておいてください。

5

6

全ての材料を混ぜ合わせます。
味付けは、軽く塩こしょう。そしてマヨネーズだけで。
実はこれがポイント!

コツ・ポイント

ポテトサラダ。簡単だけど、以外に難しい。
失敗して、次はこれを!これも入れてみよう。と、入れすぎていませんか?
そんな人は、このサラダを作ってみてください。マヨネーズだけです。
でもね。これが美味しいんだなぁ。

このレシピの生い立ち

お義母さんの味です。
美味しくて美味しくて、いつもリクエスト。
作り方を聞いたら、マヨネーズしか入れないのよ。何にもくわえないのがポイントなの。って。
レシピID : 487333 公開日 : 08/01/13 更新日 : 08/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/23

First tsukurepo mark
写真

我が家もこの味!マヨのみ(*^∀^*)シンプルが良いですね♪♪

mikimaron

あぁ〜ん美味しそう!お皿持参で遊びに行きたくなっちゃう(笑)