［和風ハンバーグ きのこソースたっぷり］
Description
ソースたっぷりの、和風ハンバーグです。
きのこがどっさり、大根おろしがさっぱりしていますよ。
きのこがどっさり、大根おろしがさっぱりしていますよ。
カリンダ☆
材料
（3〜４人分）
ハンバーグ
8〜10cmほど
1パック
1/2パック
1/2袋
♢砂糖
大さじ1
♢酢
大さじ1
♢酒
40cc
♢みりん
50cc
♢濃口醤油
60cc
♢水
200ccほど
サラダ油
適量
小さじ1〜2
少々
作り方
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1
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大根は皮を剥き、繊維に沿って縦におろしておく。ラップをして冷蔵庫に保管すると、時間とともに、辛味が少しずつ抜けていく。
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2
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ハンバーグは、 レシピID: 4839728
参照です。そちらをご覧下さい…
⑨まで同じです。
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3
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♢を混ぜておく。ハンバーグが焼け、お湯が蒸発しそうになったら、♢を加える。フタを開けて中火にする。
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4
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煮汁がトロッとしてきたら、仕上げのマーガリン（バター）を加える。
※辛くなるので煮詰め過ぎないで下さい。
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5
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お皿によそい、大根おろしをのせ、きのこソースをかけたら、出来上がり。
完成です！
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6
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2018.2.10
「キノコハンバーグ」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます！
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7
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2018.5.25
「きのこソース」の人気検索で1位になりました。
ありがとうございます！
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コツ・ポイント
・材料には、目安として、きのこの分量を記していますが、お好みの種類、量で、お作り下さい。
・きのことソースと一緒に、ハンバーグを冷凍保存をしておくと、お弁当ストックとしても便利ですよ。
・きのことソースと一緒に、ハンバーグを冷凍保存をしておくと、お弁当ストックとしても便利ですよ。
このレシピの生い立ち
和風ハンバーグの時に、大根おろしで頂いていましたが、きのこも入ってたら美味しいやろなぁ…と、だんだんきのこ量が増えていき、ソースそのものも増えてきました。
カリンダ☆
