[和風ハンバーグ きのこソースたっぷり]

[和風ハンバーグ きのこソースたっぷり]

Description

ソースたっぷりの、和風ハンバーグです。
きのこがどっさり、大根おろしがさっぱりしていますよ。

材料 (3〜4人分)

ハンバーグ
大根
8〜10cmほど
エリンギ
1パック
しめじ
1/2パック
えのき
1/2袋
♢砂糖
大さじ1
♢酢
大さじ1
♢酒
40cc
♢みりん
50cc
♢濃口醤油
60cc
♢水
200ccほど
サラダ油
適量
粗挽き胡椒
少々

作り方

1

大根は皮を剥き、繊維に沿って縦におろしておく。ラップをして冷蔵庫に保管すると、時間とともに、辛味が少しずつ抜けていく。

2

写真

ハンバーグは、 レシピID: 4839728
参照です。そちらをご覧下さい…
⑨まで同じです。

3

写真

♢を混ぜておく。ハンバーグが焼け、お湯が蒸発しそうになったら、♢を加える。フタを開けて中火にする。

4

写真

煮汁がトロッとしてきたら、仕上げのマーガリン(バター)を加える。

※辛くなるので煮詰め過ぎないで下さい。

5

写真

お皿によそい、大根おろしをのせ、きのこソースをかけたら、出来上がり。

完成です!

6

写真

2018.2.10
「キノコハンバーグ」の人気検索でトップ10に入りました。
ありがとうございます!

7

写真

2018.5.25
「きのこソース」の人気検索で1位になりました。

ありがとうございます!

コツ・ポイント

・材料には、目安として、きのこの分量を記していますが、お好みの種類、量で、お作り下さい。
・きのことソースと一緒に、ハンバーグを冷凍保存をしておくと、お弁当ストックとしても便利ですよ。

このレシピの生い立ち

和風ハンバーグの時に、大根おろしで頂いていましたが、きのこも入ってたら美味しいやろなぁ…と、だんだんきのこ量が増えていき、ソースそのものも増えてきました。
レシピID : 4888919 公開日 : 18/02/01 更新日 : 18/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

20/05/28

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家族みんなで感動ー‼︎こんなに美味しい和風ハンバーグは初です♡

たべたいち

20/02/29

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粗挽き肉で。大好評でした(^-^)また作ります!

Noshi64

19/02/10

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サッパリしていて、とても美味しかったです!ナイスレシピ!!

新米料理人リュウさん

新米料理人リュウさん。大根おろしたっぷり♪♪れぽ感謝です!

18/06/13

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リピです。きのこたっぷり美味しい!

☆なれ☆

☆なれ☆さん。キノコたっぷり美味しそうですね♪リピ感謝です!