野菜ストック 玉ねぎソテー
Description
玉ねぎのソテーをストックしておけば、オニオンスープやカレーなどがあっという間に出来上がり、とても便利。
材料
玉ねぎ輪切りスライス
5個
玉ねぎくし切りスライス
5個
バター
20g
作り方
コツ・ポイント
切り方を二種類にして、食感を変えること。蓋をして弱火で加熱することで、すぐ柔らかくなり水分も出て甘く仕上がる。しばらくほっといても大丈夫なので楽です。
このレシピの生い立ち
玉ねぎが沢山有ったので、バターでソテーしておけば玉ねぎの大量消費とカレーやスープなどすぐ作りたいときに便利だなと思って作ってみました。味付けはバターのみでシンプルにしたので、様々な料理に使えて便利です。
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