大豆の甘みを感じる！！ひじきと根菜の煮豆

具材をお好きなサイズにカットする。

お鍋に、水と白だしを入れ、人参、こんにゃく、ごぼうを入れて火が通るまで茹でる。

油揚げ、豆、ひじき、砂糖を加えて水分が無くなる寸前まで、中火で煮込む。