レンコンのきんぴら

レンコンのきんぴら
ごぼうだと千切りが大変だけど、レンコンなら薄切りだけですむので、レンコン好きな私はこれが好きです。

材料 (4人分)

れんこん
1本
1本(輪切りにする)

1

レンコンは皮をむき、3mm程度の薄切りにし水にさらす

2

鍋にサラダ油大1を熱して水をよく切ったレンコンをいれて強火でいためる。

3

砂糖小1・みりん小2・醤油大2と唐辛子を加えて煮詰めながらいりつけます。
仕上げにごま油を少々ふってできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 49067 公開日 : 02/04/11 更新日 : 02/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/09/11

First tsukurepo mark
写真

人参も入れました。簡単で美味しかったです♪もっと作れば良かった~

きりきりまき

作ってくださってありがとう!