とろ〜っと!美味しい大根の煮物♪の画像

Description

大根の中まで味が染み込み、とろ〜っとトロける食感!あ〜幸せ〜な逸品♪

材料 (3人分)

10㎝程度
200ml
★醤油
50ml
★酒
50ml
★みりん
大さじ1
★三温糖
大さじ1
生姜
適量

作り方

  1. 1

    写真

    我が家の畑で掘った大根です(^_^)

    生姜を千切りしときます

  2. 2

    10㎝ほどの大根を使います。皮を切り2㎝ぐらいに輪切りにしたら4頭分に切り分けます。

  3. 3

    切った大根を下ゆでします。鍋に大根が浸るぐらい水を貼り生米を少し入れ竹串がすーと入る程度茹でます

  4. 4

    茹であがった大根は一旦取り出します

  5. 5

    ★を入れた鍋が沸騰したら大根を入れます

  6. 6

    写真

    中火煮詰め沸騰したら弱火にしアルミホイルを落し蓋代わりにして20分ぐらい煮詰めます

  7. 7

    大根に味が染みたら器に盛り付け千切りした生姜を添えて完成です

  8. 8

    このレシピにレポくださった皆様!本当にありがとうございます♪心から感謝。嬉しいです!

  9. 9

    runa10さん☆いつも素敵なつくれぽ拝見してます!大根しみしみ美味しそー!ありがとうございました♪

  10. 10

    yu228さん☆runa10さんれぽから早速作っていただきありがとうございます!しっかり味しみしみでとても美味しそう♪

  11. 11

    ゆるM aM aさん☆yu280さんTLから早速作っていただきありがとうございます!煮汁まで美味しいとは嬉しいです♪

コツ・ポイント

特にポイントはありません!簡単です♪

冷めても更に味が染み込んでお弁当にもOK!

このレシピの生い立ち

畑で掘った大根をお醤油で焚いた素朴な煮物です♪
レシピID : 4914776 公開日 : 18/02/01 更新日 : 22/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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ゆるмαмα
クック☆やーっさん🤗yuチャンTLより大根料理迷っていたので御世話に✨シンプル煮物なのに味染み②ほく②じゅわ~っと煮汁まで旨♡
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yu228
runaさんTL📎✨しっかり煮詰めてなんと美味😳シミシミ♫いくらでも食べれる煮物です♫レシピありがとうございました♡
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runa10
おでんも美味しかったですがシンプルな煮物も絶品です!味しみしみお箸でホロっと崩れる大根はご馳走気分✨新生姜たっぷりで頂きました😊
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☆kiyomin☆
コトコト煮込んだら優しくお味染み込みとろ〜っと美味しかったです♬