小松菜とアサリとコーンの和風味噌リゾット

小松菜は軽く湯通しして、3等分程度に切ります。アサリは、砂があるものであれば、砂抜きしておきます。

鍋にオリーブオイルをしき、玉ねぎとにんにくを炒めます。

ある程度炒めたら、小松菜とアサリ、コーン、雑穀をいれます。

中弱火で、30分程度煮込みます。
途中、醤油と胡椒で、味を調えてください。

雑穀に芯がなくなったら完成です♪