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子どもが大好き♡ひき肉カレー

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Description

野菜も小さめでひき肉なので重すぎずパクパク食べられます♡

材料 （4人分）

じゃがいも
3つ
人参
半分～1本
玉ねぎ
1つ
豚ひき肉
200g位
コンソメ顆粒
小さじ1
牛乳
少々
市販のカレールー
適量
オリーブ油又はバター
お好みで
水
具材が浸る量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗めにみじん切り
    じゃがいも、人参は小さめに

  2. 2

    鍋にオリーブ油又はバターを少々玉ねぎから炒め透き通ってきたら人参、じゃがいもを入れて油をまわす

  3. 3

    写真

    ひき肉を加え色が変わるまで炒めたら、具材が浸るところまで水を入れる
    火にかけて沸騰したら灰汁を取りコンソメを入れる

  4. 4

    野菜が柔らかくなるまでコトコト煮込み柔らかくなったら火を止めルーを加える

  5. 5

    写真

    ルーが溶けたら弱火を付けてかたさを見ながら牛乳を加えて出来上がり

コツ・ポイント

野菜がホクホクな方がお好きな方はじゃがいもと人参はレンジでチンしてルーの手前で加えるのもいいと思います
コクが足りない時は具材を炒める際にマヨネーズを隠し味に✩
鶏ひき肉で作る時はコンソメではなく鶏ガラスープの素などいかがでしょう

このレシピの生い立ち

カレーライスが大好きな娘のために色々な具材で変化を付けたくて♡
レシピID : 4917418 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年2月16日
写真
★ゴンぎつね★
簡単時短！幼児も食べやすい！カツカレーにしました♡
#ひき肉カレー #カレーライス #カレーアレンジ #カレールーで絶品 #カレールー活用 #絶品カレーライス #カレーに一工夫 #カレーの日 #カレー好きなら作るべき #簡単で美味しいカレー #豚肉で疲労回復 #美味しいカレー #ひき肉ゴロゴロ #ひき肉で時短 #ひき肉たっぷり #子ども喜ぶ♡ #幼児がパクパク #ひき肉の節約レシピ #市販ルー #簡単時短絶品カレー
2021年1月11日
写真
匡史さん
子どもには大好物を❗️ちょうど挽肉と🥕が余ったからね！嫌いなものも無くペロリとなくなりました✨…そして親は別枠で鍋を食べる🤓ｼｼｼ
#挽肉入りで元気が出る！
2020年11月14日
写真
ほあちん
カレーが美味しく仕上がりました。ごちそうさまでした。
#ひき肉カレー
2020年6月1日
写真
リラシャン
この春休み何度食べたでしょうか！挽肉ありですね。子供達も爆食❤︎
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