サバ缶とひよこ豆のトマトカレー
Description
野菜の高騰にも負けない！メイン食材は殆ど缶詰使用のヘルシーカレーです。魚の臭みが苦手な我が家でも大好評♪
のりまきたまご☆
材料
（4～5人分）
2缶（300g）
200g
1個
にんにく
1片
1缶（400g）
100ml
●カレー粉
大さじ2
●塩
小さじ1
●胡椒
適量
タイム
適量
オリーブオイル
大さじ1
作り方
-
-
1
-
玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。
ひよこ豆は水気を切っておく。
-
-
-
2
-
鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら玉ねぎ・にんにくを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
-
-
-
3
-
トマト缶の中身を②に加え、その空いた缶に水を入れて、中身を②に注ぐ。
沸騰したら●を加え、味を調える。
-
-
-
4
-
ひよこ豆を加え全体を混ぜ、その後でサバ缶を汁ごと全部加え、タイムを乗せて10～15分煮込んで完成です。
-
-
-
5
-
バケットにとてもよく合います♪
また残ったらパスタソースとして活用しても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
サバ缶を加えた後は、崩れ防止のため軽く混ぜる程度にして下さい。
タイムは必須ではありませんが、入れたほうが臭み取りになります。タイムのスパイスや、それ以外のスパイスに置き換えてもいいかもしれません♪
タイムは必須ではありませんが、入れたほうが臭み取りになります。タイムのスパイスや、それ以外のスパイスに置き換えてもいいかもしれません♪
このレシピの生い立ち
野菜高騰のため、影響のない材料で作りました。
のりまきたまご☆
