旨うま♡シーチキンと春雨deチャプチェ風

旨うま♡シーチキンと春雨deチャプチェ風

Description

ピーマン嫌いの2歳の息子、最初は嫌がって食べてなかったのに気付いたら完食してました♡

材料

春雨
30g
シーチキン
1缶
1個
人参
5センチ
ピーマン
2個
ねぎ
10センチ
もやし
ひとつかみ
エリンギ
小1本
鶏ガラスープの素
小さじ1/2
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
炒り胡麻
適量
適量

作り方

1

鍋に湯を沸かし春雨を表示通り茹で戻します。今回カット不要の短い春雨だったのでそのまま使いましたが長ければ切ってください。

2

人参、ピーマンは5mm位の千切り、ねぎも5mm位の厚さに斜めに切ります。エリンギも同じ位の細さに切ります。

3

卵をボールに割りほぐす。熱したフライパンにごま油を入れ、大きめの炒り卵を作り、一旦ボールに戻しておきます。

4

同じフライパンにごま油を入れ、人参ピーマンねぎエリンギもやしを炒めます。

5

野菜がしんなりしたら春雨とシーチキンを油ごと入れます。春雨にシーチキンの油を絡めるとほぐれやすいです☆

6

全体的に混ざり合ったら、卵も戻し入れ、鶏ガラスープの素、酒、醤油、みりんで調味します。

7

全体に味が馴染んだら、炒り胡麻をかけて出来上がりです♡

コツ・ポイント

火加減はずっと中火でした!

このレシピの生い立ち

無限ピーマンを作りたいな〜と思っていたのに、お腹が空いていたためか、材料がどんどん増え、結果ボリューミーな一品に(*´∀`*)
レシピID : 4928664 公開日 : 18/02/09 更新日 : 18/02/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2020/02/22

写真

簡単なのに美味しかったです♡ 倍量すぐ売り切れました!

みいたこ

2018/06/08

写真

美味しかったです! また作ります(^-^)

めめ♡なーくん

レポありがとうございます♡お口に合ったようで良かったです!!

2018/05/09

写真

丁度腹ペコ時に、素早く美味しく出来ました!ありがとう♡

DancerRei

遅くなり申し訳ありません‼作って頂きありがとうございます♡

2018/03/20

写真

チャプチェ大好き。ツナ+甘辛味で美味しかったです♪

紫スミレ子

作レポ嬉しいです♡作って頂きありがとうございます(*^^*)