週末に作る!鶏肉のおかず3品

ニョッキのトマトクリーム煮（上）パスタグラタン（左）チキンのクリームスープ（右）工程を工夫して、同時進行で進めます。

基本のｸﾘｰﾑｿｰｽをS&Bﾎﾜｲﾄｿｰｽﾐｯｸｽを使用して作ります。

玉葱を繊維に直角に薄切りにする。鶏肉は1.5cm角切り、白ワイン大1と塩コショウ少々を振り10分置く。

玉葱がしんなりしたら、 基本のﾙｳ の材料a を入れてトロミが出るまで弱中火で煮る。煮立つまでの間で野菜を準備する。

野菜の準備
馬鈴薯は皮をむき1.5cm角切り。人参は厚さ1cmｲﾁｮｳ切り。ｱｽﾊﾟﾗは根元1/3の皮をむく。

[6]馬鈴薯と人参に水大さじ1を振りラップをして500w3分40秒レンチン。

*ﾍﾞｰｺﾝ1cm幅に切る。
*パスタを茹でる為お湯2Lを沸かす。
*ﾊﾟｽﾀは半分に折る。
*基本のﾙｳを3等分する

ｸﾞﾗﾀﾝを作る。
[9]熱湯に塩小匙1を入れ、ﾊﾟｽﾀを固めに茹でる。切ったﾍﾞｰｺﾝ30gと茹でたﾊﾟｽﾀを炒める。

基本のﾙｳ1/3を炒めたﾊﾟｽﾀに加え軽く温めｸﾞﾗﾀﾝ皿に盛り、[8]ｱｽﾊﾟﾗ穂先と溶けるﾁｰｽﾞをトッピングする。

[12]を一口大に丸め、フォークの背を押し付けて凹凸をつける。時間がなければ片手で握り指の形が付くだけでもOK。

[10]でﾊﾟｽﾀを茹でたお湯の残りでﾆｮｯｷを茹でる。表面に浮いてきたら茹で上がりです。

出来上がった基本のﾙｳ1/3に[14]茹で上がったﾆｮｯｷと基本のﾄﾏﾄｿｰｽ大2を加えて一煮立ちさせる。

煮たったら鶏だしの素を加え一煮立ちさせる。味見をして不足なら調節する。完成。