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にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは一口大に切る。
鍋に水150mlと1を入れ、火にかける。沸騰したら弱火で火が通るまで。
しめじ、スペアリブのたれの残りを加え、焦げないように混ぜながら5分煮る。
30分ほど冷まして、味をなじませる
水溶き片栗粉を混ぜ、火にかけ、とろみがついたら完成。
もし、スペアリブが残っていたら、骨を除いて一緒に煮込むといいですね。