とろっとろネギ塩ダレの鶏肉

鶏胸肉を一口大に切り、◎の酒を振りかけて揉みこむ。５分程度放置。

「1」の肉を、キッチンペーパーなどで軽く水分をふき取り、片栗粉をまぶす。

鍋に油をひき、「2」を皮目から焼く。焼き色がついたらひっくり返して同様に焼く。少し焦げ目がついたほうが美味しい。

レモン汁を加え、さっと混ぜ合わせる。完成。

器に盛り、胡椒を振って、刻んだネギをのっけて召し上がれ～。