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キャベツの梅肉炒め♪簡単

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Description

つくれぽありがとう！ビタミンK・C・葉酸を多く含むキャベツ♪豚肉＋キャベツで梅肉ソースが絡みやすい♪お弁当のおかず♪

材料

豚肉(薄切り)
300g
塩こしょう
少々
 
キャベツ
300g
人参
150g
ピーマン
４個
梅干し
大１個
しょうゆ
大さじ１杯半
砂糖
大さじ１
酒
大さじ１
みりん
大さじ１
顆粒だし
少々
片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    キャベツは芯を薄くそぎ、4cm角に切る。ピーマンは乱切り、人参は千切りにする。

  3. 3

    写真

    ２の人参を耐熱皿に盛り、ふんわりラップして、レンジで500W2～3分加熱する

  4. 4

    写真

    しょうゆ・砂糖・酒・みりん・顆粒だしの素・梅肉・片栗粉を混ぜて梅肉タレをつくる

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひき、一口大に切って、塩こしょうした豚肉を入れて炒めて

  6. 6

    写真

    ２のキャベツを加えて炒める

  7. 7

    写真

    ２のピーマンを加え炒める

  8. 8

    写真

    火が通りにくいようなら、蓋をして弱火にする

  9. 9

    写真

    時々、蓋を取って混ぜる

  10. 10

    写真

    ３の人参を加えて炒めて

  11. 11

    写真

    ４の梅肉タレをからめる

  12. 12

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
にんじん
性味：甘・平
帰経：肺・脾・胃・肝
効能：養血明目・斂肺止咳・健脾化滞
適応症：血虚目渋・脾虚

このレシピの生い立ち

いつもレシピをご利用いただきありがとうございます。誠に勝手ですが、3月21～25日まで漢方薬の研修会のため不在にしています。レシピの投稿は毎日いたします。不在中のつくれぽの掲載は3月26日以降となります。よろしくお願いいたします。
レシピID : 4943079 公開日 : 18/03/21 更新日 : 18/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年10月10日
初れぽ
写真
たぬとん
調味料が面倒で、つけてみそで味付けしましたが梅干し美味しいですね

たぬとんさん、つけてみそは最強の調味料ですよね！レポ有難う！

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漢方薬のタカキ大林店
キャベツの梅肉炒め♪簡単
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