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♥♡大好きなおばんざい、ひじき♥♡

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Description

今回は、圧力鍋で作ってみました。味的には、少し薄味にして、ミネラル沢山取れるようにしてます。

材料

ひじき
１袋（４０ｇ）
干し椎茸
３個
にんじん
１／２本
こんにゃく
１／２個
油揚げ
２枚
煮豆
１袋
さやえんどう
適量
干し椎茸の戻し汁
約１カップ
しょうゆ
大４
みりん
大２
砂糖
大２
ほんだし
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきをさっと洗い、水に浸し戻しておく。

  2. 2

    写真

    にんじん・椎茸・こんにゃく(あく抜き済)・油揚げ(油抜き済)を短冊切りにします。

    さやいんげんは、下茹でしておきます。

  3. 3

    写真

    圧力鍋に油をひき、にんじん・椎茸・こんにゃく・油揚げ・ひじきを入れて炒めます。
    ある程度油がまわったら、調味料をいれます。

    加圧２分。

  4. 4

    写真

    蓋がとれる状態になったら煮豆を入れ混ぜ合わせます。
    煮汁が少なくなるまで味を調えながら再び煮ます。

  5. 5

    お皿に盛って、さやえんどうを飾ったら出来上がり。

  6. 6

    写真

    こんにゃくの代わりに糸こんで作ってみました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ひじきが好きなご主人様への「週末のごほうび」です。ごはんとよく合うよね～。
レシピID : 494708 公開日 : 08/01/25 更新日 : 09/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2010年12月10日
写真
つつくみ
こういう煮物大好きです(^-^)/~~圧力鍋使用で簡単なのも◎

わたしも大好き♡圧力鍋サマサマだよね♡ありがと♡

2010年11月16日
写真
きらり流れ星
栄養満点！のレシピに満足です♬ご馳走様＾＾

とっても嬉しいコメントに感激だよ♡ありがとね♡

2010年10月21日
写真
ねっちゃんっ
で、今日の園弁にもin^^ひじき大好き息子なのでよく食べました♪

お弁当にも嬉♡気に入って頂けて嬉しいよ♡息子ｸﾝにも感謝♡

2010年10月21日
写真
ねっちゃんっ
急に食べたいと言い出した息子に夕べ作りました^^優しい味おいし♪

ひじき好きの息子ｸﾝなんだね♡れぽありがとう♡感謝です♡

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シロノワール
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