フライパンで！簡単絶品ローストビーフ
雅美ﾝママ
作り方
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1
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お肉の余分な水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、ジップロックに入れる
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2
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しょうゆだれをお肉の入ったジップロックに入れ、しっかりと空気を抜いて密封する
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4
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焼く一時間前から室温に戻しておく
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5
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キッチンペーパーでたれを拭き取り、熱したフライパンで弱めの中火で１番大きい面を下にして2分半！裏返して2分半焼く
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6
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次に大きい面を2分！裏返して2分！
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7
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両端を30秒ずつ焼く
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8
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１度火を止め焦げを拭き、たれとお肉を戻して中火で熱する(※お肉はいちばん大きい面を下にする！)
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9
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たれが煮たったら、5分
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10
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お肉を裏返して、火を止めて蓋をして8分
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11
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たれとお肉をジップロックに戻して余熱で一時間火を通します
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12
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お皿に大葉をひいて、お肉を薄く切りたれをかけたら綺麗に並べて出来上がりです
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13
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ホースラディッシュがとても合うので、つけてお召し上がり下さい
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コツ・ポイント
行程と時間はかかりますが、お店より美味しいローストビーフが出来ます！コツとしてはひとつひとつ丁寧にすることぐらいなので、特別な日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
だいすきなローストビーフ、色々なレシピを参考にこれがいちばん好きなのでオーブンがなくても作れるのでぜひお試しください
