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玉ねぎをみじん切りにして片栗粉をまぶしておく。大葉は小さくカット。山芋はすりおろす。
ボールに、鶏ひき肉とAを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。山芋を加えて更に混ぜる。
片栗粉をまぶした玉ねぎと、大葉を加え、潰さないようふんわり混ぜ込む
一口大に丸めて片栗粉をまぶす。油をひいたフライパン中火で焼き目をつけていく。こんがりしたら裏返して、蓋をして弱火。
火が通ったら、火力を強め、合わせ調味料を回し入れる。鍋をゆすりながら水分を飛ばしタレを絡める。出来上がり
Kyorococo
