小松菜とさつまあげの炒め

小松菜とさつまあげの炒め
小松菜とさつまあげで、肉なしでも美味しいです!魚料理の付け合わせにも♪

材料 (3人分くらい)

小松菜
小さめ一袋
さつまあげ
2枚
人参
5cmくらい
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/3株
大さじ1強
少々
塩こしょう
少々

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小松菜は5cmくらいに切る。人参は短冊切り。玉ねぎは細切り。さつまあげはそぎ切りか、薄切り。しめじは、いしづきを取る。

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フライパンに人参と玉ねぎを入れて、大さじ2の水(分量外)を入れ、火をつける。火が通るように蒸し焼きにする。

3

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2に軽く火が通ったら、ごま油としめじを入れて軽く炒め、小松菜とさつまあげも入れて炒める。調味料で味をつけて完成。

4

※みなさんにお弁当に入れてもらえて嬉しいです♪機械音痴な為、記事や写真掲載出来なくてすみませんm(。≧Д≦。)m

コツ・ポイント

私は人参に火をよく通したいので、蒸し焼きにしますが、ただ炒めただけでもいいと思います。それか、人参はレンジで1分30秒でも。

このレシピの生い立ち

実家の母が、めんつゆだけで作っていたので、私もアレンジしてずっと定番にしています。
レシピID : 4956303 公開日 : 18/02/25 更新日 : 18/10/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/04/10

写真

野菜たっぷりの美味しい炒め物ですね!お弁当に入れました!

ガメコ

美味しそうなお弁当(^-^)レポありがとうございます♪

19/04/03

写真

子供に緑の野菜を食べさせる為に小松菜以外多めで作りました。

浩次w

子供に野菜を食べさせるのは大変ですよね!レポ感謝です♪

19/03/22

写真

野菜もたっぷり摂れてさつま揚げでボリュームも出て美味ごちです♪

ぽっぽぺぺ

美味しく食べてもらえてよかったです♪レポ感謝です(^-^)

18/06/22

First tsukurepo mark
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少しずつ残った材料があって作。麺つゆ優れ物ですね♪美味でした♬

おはなすき

初レポありがとうございます!気に入っていただけて嬉しいです♪