ヤバいくらい旨いデミたま煮込みハンバーグ
Description
ハンバーグのレシピはこちらをご参照→レシピID:4993908
作り方
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1
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野菜を切ろう
玉ねぎはくし切り、キノコ類は適当な大きさに。
煮込むので大き目が吉
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2
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フライパンに油をひき、玉ねぎときのこのを炒めます。しなったら塩胡椒を振り、プレートにあげます
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3
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そのままのフライパンにハンバーグを入れ、中火で両面焼きます。
ハンバーグを焼いている間に☆の調味料を合わせましょう
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4
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ハンバーグは中まで火を通さなくて良いので、側面まで火が通ったら一度プレートにあげます。そのままのフライパンに☆の調味料を
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5
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調味料を一煮立ちさせて赤ワインのアルコールを飛ばしたらデミグラス缶を一缶全部入れます
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6
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撹拌しつつ②で炒めた玉ねぎときのこを投入。煮立ったらハンバーグを投入してソースの中に沈める
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7
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蓋をして中火でコトコト煮込む。適当な所でハンバーグの中央を指で押して、指が跳ね返ってくる感触があれば中まで火が通ってます
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8
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適当な耐熱容器にハンバーグとソースを一人前ずつ移し、卵を落とし、アルミホイルか鍋蓋をかけて更に火にかける。
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9
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卵がお好みの硬さになったら完成。耐熱容器がなかったらそのままフライパンに卵を落としても良し。
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コツ・ポイント
インスタに映えるようオシャレに盛り付けましょう
このレシピの生い立ち
スキレットを使ってオシャレ風に作りたかったので