鱈の羅臼昆布〆とたらこの親子茶漬け

Name: 鱈の羅臼昆布〆とたらこの親子茶漬け
Yield: １人分
Ingredients: 鱈の昆布〆 ２切; たらこ 小さじ１～２; 昆布茶（固形） ２０ｇ; 大葉 適量; 白ごま 適量; 万能ねぎ 適量; ご飯 お好みの茶碗１膳; お湯 適量

Description

知床羅臼町の美人で料理上手な素敵女子！？が集まる「美活塾」のみなさんが考案した女子力満載のレシピです！！

知床羅臼町キッチン

材料（１人分）

鱈の昆布〆

２切

たらこ

小さじ１～２

昆布茶（固形）

２０ｇ

適量

適量

適量

お好みの茶碗１膳

お湯

適量

作り方

1

鱈の昆布〆を薄切りにする。
※自分で昆布〆にする場合は、冷蔵庫で鱈の身を昆布で挟み〆る。
2

昆布茶（固形）を細切りにする。
※手に入らない場合は市販の塩昆布などでもＯＫ。
3

大葉は千切りにする。
4

温かいご飯に、細切りした昆布茶（固形）、たらこ、薄切りした昆布〆鱈を乗せ、お好みの薬味を振り掛ける。
5

熱湯を注ぐと、昆布の風味とたらこの香りが食欲をそそる簡単茶漬けの完成です。
6

羅臼町ふるさと納税返礼品制度でも人気商品です！今回はこちらを使いました！

コツ・ポイント

たらこは塩たらこ、醤油漬け、明太子、などお好みでＯＫです！

このレシピの生い立ち

旬の羅臼食材を使った一押しレシピを全国の皆様にお届けしたいという知床羅臼町キッチン担当者の声に町内在住の美人で料理上手な女子！？の皆さんが協力してくれました！

レシピID : 4960245 公開日 : 18/02/28 更新日 : 18/02/28

このレシピの作者

知床羅臼町キッチン

世界自然遺産・知床半島の東側に位置する羅臼町は、多くの海の幸とひたむきな漁師の姿が色濃く残る「魚の城下町」です。羅臼町自慢の海産物を使用した郷土料理や、浜の母ちゃんｲﾁｵｼの料理、羅臼の漁師がこよなく愛す漁師飯などを全国の皆様にお届けいたします！！

世界自然遺産知床　羅臼町役場ホームページ
http://www.rausu-town.jp/

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