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鶏肉は一口大に切っておく玉ねぎは横に薄切り（繊維を切る形で）するえのきは好きな長さに
玉ねぎは切って耐熱容器に入れ、レンジで1分（日本の玉ねぎの場合は不要）
フライパンに玉ねぎ、えのき、★を入れて沸騰するまで強火で加熱
沸騰してきたら中火に下げ、蓋をして2分加熱
鶏肉を入れてまた蓋をして2分加熱
卵を3/4投入して間髪入れずに混ぜる（少ない卵を広げるため）蓋をして1分弱火で加熱
残りの卵を投入し、蓋をして強火で5秒
完成！そのまま食卓の真ん中へ。
あっこ軍曹
あっこ軍曹
