さっぱり美味しいレモンパウンドケーキ♡

◆薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを１つにまとめる
◆バターは常温にする
◆卵はといておく
◆オーブンを180度に予熱

◆レモン１個分の皮をすりおろす。
半分に切ってレモン汁を出す。

○を鍋に入れて弱火で10〜15分煮る。
レモンの白い部分が透明になってきたらok。
耐熱容器に移し替えて冷ましておく。

卵を数回に分けて入れ、ホイッパーかハンドミキサーでその都度混ぜる。

薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

4にレモン汁とすりおろしたレモンの皮を入れ軽く混ぜる。

焼いてる間にレモンのアイシングを作る。
粉糖にレモン汁を入れて混ぜる。

焼けたらレモンのアイシングを暖かいうちに表面に塗る。

粗熱が取れたら型から取り出し、レモンのシロップ漬けを乗せて出来上がり♡