手羽元のスープカレー
Description
クミンシードが香るスパイシーなヘルシーカレーです^_^
harukousko
作り方
-
-
1
-
手羽元は骨に沿って切り込みを入れておき、塩、黒胡椒をまぶして10分ほどおいておく。
-
-
-
4
-
飴色になった玉ねぎを端によけて、手羽元を入れて焼き色をつけながら炒める。薄力粉を入れて全体を炒め少しづつ水を入れ混ぜる
-
-
-
5
-
4にローリエ、コンソメを入れ15分前後フタをして煮込む。途中アクは取り除く。野菜ジュース、ウスター、醤油、きび糖入れる
-
-
-
6
-
数分更に煮込み。カレー粉、ガラムマサラ、塩黒胡椒を入れて味を整える。素揚げした野菜を載せて出来上がり
-
コツ・ポイント
お好きなスパイスで色々アレンジできます！トマトジュースで作っで野菜ジュースでもどちらでも美味しいです
このレシピの生い立ち
札幌出身なので、美味しいスープカレーが食べたくて色々作りました^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
harukousko
