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簡単！鶏胸肉チリソース茄子も一緒

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Description

鶏胸肉と一緒に茄子を加えてみました。

材料 （4人分）

鶏胸肉
2枚
茄子
3本
■ 下味
酒
大さじ1と1/2
塩、こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
油
大さじ1と1/2
玉ねぎ(みじん切り)
1／2個
にんにく(みじん切り)
1片
しょうが(みじん切り)
1片
■ 合わせ調味料
トマトケチャップ
大さじ4
豆板醤
小さじ1
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1/2
鶏がらスープの素
小さじ2

作り方

  1. 1

    茄子は一口大の乱切りにし素揚げします

  2. 2

    鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、下味を付けて良く揉み込む

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れ鶏胸肉を焼き、一度取り出す

  4. 4

    写真

    そのままのフライパンに油を足して、にんにく、しょうが、玉ねぎを炒める

  5. 5

    写真

    玉ねぎがしんなりして来たら、合わせ調味料を入れ一煮立ちされる

  6. 6

    写真

    鶏胸肉と茄子を入れ絡め合わせたら完成！

コツ・ポイント

下味の片栗粉だけで、程よくとろみが付きます。鶏胸肉だけでもいけます。他の野菜を加えても楽しいかもです。

このレシピの生い立ち

鶏胸肉がお買い得だったので。
レシピID : 4990262 公開日 : 18/03/19 更新日 : 18/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2020年6月1日
写真
shococo125
茄子を入れなかったけど味付けを参考にさせてもらいました、美味しかったので次は茄子入れて作ります(^^)
#むね肉やわらか
2019年8月23日
写真
チコリママ
娘が喜んで食べてくれました(^-^)♪

つくれぽありがとうございます^ ^作って頂き感謝です！

2019年8月5日
写真
SOU☆ds250
鶏胸肉の新レシピになりました！ありがとうございます(^^)

つくれぽありがとうございます^ ^作って頂き感謝です！

2019年7月1日
写真
クック3YYNT2
ピーマンも入れて作りました！

つくれぽありがとうございます！作って頂き感謝です^ ^

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( )
Emama天使
簡単！鶏胸肉チリソース茄子も一緒
by Emama天使