春色みそバター焼うどんの画像

Description

旨味たっぷりのあらだしで作った焼うどんです。

材料 (2人分)

袋うどん
2袋
1パック
1/4個
1/2
1/2缶
あらだし
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
バター
大さじ1
キャノーラ油
大さじ1
塩こしょう
少々
大さじ3

作り方

  1. 1

    それぞれの野菜、ベーコンを切る。

    アスパラ→斜め切り
    玉ねぎ→薄切り
    ベーコン→1センチ幅

  2. 2

    コーンは水分を切り、しめじは石づきを切ってほぐす。

  3. 3

    キャノーラ油をフライパンで熱して、1と2を炒める。

  4. 4

    火が通ったら、バターと塩こしょうをする。

  5. 5

    うどんを入れ、水大さじ3でほぐす。

  6. 6

    あらだしとしょうゆを入れてまぜる。最後に塩こしょうで整える。

コツ・ポイント

先にうどん以外にバターで味付けをしておくことです。
ちなみにベーコンは3パックか4パックでまとめて売ってるものの1つを使ってます。コーン缶もシャキッとコーンという小さめのものの1/2です。(分かりづらくて、すみません)

このレシピの生い立ち

あらだし(味噌)に合う材料とせっかくの液状タイプなので、それを生かせるメニューとして考えました。
レシピID : 5005587 公開日 : 18/03/29 更新日 : 18/03/29

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