焼き豆腐のネギそぼろあんかけ！

長ネギは斜めに薄切りにする。

フライパンにごま油を熱し、中火でひき肉、長ネギを炒め、調味料を加えて一度強火にしてアルコールを飛ばす。

弱火にして蓋をして長ネギがしんなりしたら火を止める。

焼き豆腐は半分の厚さに切り、キッチンペーパーを全体に巻き、ラップをせずにレンジで1分ほど温め水切りをする。

豆腐に塩をまぶし、片栗粉を薄くはたいておく。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豆腐の両面を焼き、中まで温まったら火を止める。