糸こんにゃくたっぷり!挽肉肉じゃが

糸こんにゃくたっぷり!挽肉肉じゃが
安い挽肉で、おいしい肉じゃがを!

材料 (4人分)

豚挽き肉
150グラムくらい
ジャガイモ(メークイン)
3個
ニンジン
1本
たまねぎ
1個
糸こんにゃく
1パック
1/2カップ
大さじ3
※酒
大さじ3
※しょうゆ
大さじ3

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野菜を切ります。ジャガイモ、ニンジンは大きめの一口大。たまねぎはくし切り。ジャガイモは水にさらしておきます。

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鍋にサラダ油を熱し、熱くなったら挽肉投入。

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肉に火が通ったら、野菜も全部投入。

4

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野菜を一通りいためたら、だし汁をくわえます。沸騰したらあくを取って、みりん、酒を加えます。
煮立ったら落し蓋をして中火で煮込みます。

5

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ジャガイモが柔らかくなったら、しょうゆを加え、中火で5分くらい煮込みます。

6

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味を見て薄いようなら、しょうゆを足してください。(うちはたいがい足します。。。)糸こんにゃくを加えて、ふたを取ってさらに5~10分くらい中火で煮たらできあがり。

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味を見てたりなかったら、さらにしょうゆを足してOK!(糸こんにゃくで薄まってしまいますしね!)

コツ・ポイント

別にこのレシピどおりでなくても、いつものご家庭の肉じゃがで。ただ、お肉を挽肉に変えてみてください。挽肉でも、十分おいしいですよ。でも、ちょっと食べづらいけど。。。

このレシピの生い立ち

うちの実家の肉じゃがは、いつもひき肉でした。
レシピID : 501552 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

09/01/10

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最高においしかったぁ♪絶対リピです☆

yume&ss

つくレポサンキュです。最高なんて嬉しいですv

08/10/08

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糸こんにゃくに挽肉が絡んで美味☆旦那も今まで一番美味しいと絶賛♪

ゆずぴぃや

つくレポサンキュです。一番なんて嬉しいお言葉、ありがとうです

08/09/29

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しらたき入りは♪美味しいです~(@^^)/~~~

MyDining

つくレポサンキュです。しらたきタップリおいしいですよね♪

08/08/24

写真

こんにゃくツルツルとっても美味しい♫我が家もひき肉じゃが大好きよ

kurukurumin

つくレポサンキュです。ひき肉じゃがおいしいですよねv