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塩鮭とじゃがいもの炒め物

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Description

簡単！節約！スピードおかず！

材料 （1人分）

じゃがいも
小1個
玉ねぎ
小さめ1/4個
塩鮭(冷凍)
1切れ
酒
小さじ2くらい
塩こしょう
1つまみ
粉チーズ
好きなくらい
オリーブオイル(炒める用)
小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて細めの千切りに、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルをひき、❶のじゃがいもと玉ねぎを入れ、玉ねぎの色が透き通るまで炒める。(中火)

  3. 3

    玉ねぎの色が透き通ったら塩鮭(冷凍のまま)を入れ、鮭の上に酒をふりかけ、蓋をして5分蒸し焼きにする。(弱火)

  4. 4

    5分経ったら蓋を開け、鮭をほぐしながら炒める。この時、骨もとる。(弱火)

  5. 5

    塩、胡椒をし、粉チーズをふりかけたら最後に蓋を閉めて再度1分焼いたら完成。(弱火)

コツ・ポイント

鮭は解凍しなくても大丈夫。酒をふりかけて焼くことで鮭がふっくら&身がほぐれやすくなります！最後に粉チーズを溶かすように蓋をして焼くと味にコクが出ますよ♪塩鮭の塩分で充分味がつくので塩はほんの少しがポイント！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので作った思いつき料理。コロッケの具材を炒めてみました。
レシピID : 5015874 公開日 : 18/04/05 更新日 : 18/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年1月9日
写真
☆ドキンちゃん☆”
辛くて食べにくかった塩鮭リメイクに。美味しかったです♪
#塩鮭
2019年8月20日
写真
やさしい人
粉チーズがなかったのでとろけるチーズを入れました！美味しかった☆

とろけるチーズでも美味しそうですね！私も試してみます！

2019年7月8日
写真
かわゆう1211
旦那作。塩鮭で調味料少なめでも美味！粉チーズもあう～♡

つくれぽありがとうございます！とても美味しそうです♡上手！

2019年1月20日
初れぽ
写真
なおきんとん
原型なくなりましたが、ジャガイモのホクホクが美味しかったです☆

つくれぽありがとうございます！美味しくできて何よりです☆

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( )
abchn
塩鮭とじゃがいもの炒め物
by abchn