ひき肉とキャベツのピリ辛味噌スープ

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Description

ひき肉とたっぷりキャベツの味噌スープです!にんにく唐辛子豆板醤を入れて、食欲の出るピリ辛味☆

材料 (4人分)

にんにく
1かけ
赤唐辛子
1本
ごま油
大さじ1
4カップ
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1/2
★鶏ガラスープの素
大さじ1/2
味噌
大さじ1+1/2
豆板醤
小さじ1/3〜
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは2cm角、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を出して小口切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油・にんにく・赤唐辛子を入れて火にかけ、ひき肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。

  3. 3

    ★を加えて煮立ったらキャベツを入れてフタをして、キャベツがしんなりするまで弱火で煮る。(5分くらい)

  4. 4

    味噌を溶かし入れ、豆板醤も加えて味をととのえる。

  5. 5

    器に入れて、ねぎとごまをふる。

  6. 6

    ※「ピリ辛スープ」の人気検索トップ10入りしました♪(2018.4.26)

  7. 7

    ※「ピリ辛スープ」人気検索1位♪(2018.6.30)

  8. 8

    ※2018.7.10.話題入り♪つくれぽありがとうございます!!

  9. 9

    ※クックパッドニュースに掲載していただきました♪(2021.11.14)

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

家に余っていた材料でピリ辛スープを作りました!
レシピID : 5020594 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39 (36人)
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ひぃたろぉ~♪
ネギなかったけど美味しかったです〜🎶次はネギありでリピします!
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ポンメルシー夫人
ニンニクの香りが食欲をソソる(´▽`) 色はしっかりしてるけど、味はマイルド( 'ω') もやしも、合いそう!
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SUNMOONMOM
子どもたちには辛味なしで♪大人はピリ辛味噌スープに!キャベツ苦手な娘も完食!私は追い豆板醤を「辛っ」と言いながら楽しみました♡笑
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ぽむぽむまりん
今回は鶏挽き肉で♪体が温まりますね〜^^ご馳走さまです。