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甘酒入り和風スパイシーカレー

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Description

夏バテ防止にぴったり♪
ほんのりと感じる甘酒がまろやかさのポイント。香りが良くクセになるカレーです♡

材料 （4人分）

豚ばら肉薄切り
200g
長ネギ
100g
カレー粉
大さじ2
甘酒（伊豆河童）
2パック
水
400ml
薄力粉
大さじ1
にんにく
1かけ
サラダ油
大さじ2
塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にサラダ油、みじん切りにしたにんにくを入れて炒める。

  2. 2

    写真

    一口大に切った豚ばら肉、カレー粉、薄力粉、塩を入れて炒め、豚肉に火が通ったら小口切りにした長ネギを入れて炒める。

  3. 3

    写真

    甘酒、水を入れて、時々混ぜながら弱火～中火で30分程煮て完成！！

コツ・ポイント

豚肉はカレー粉と一緒に香ばしく炒める事で香りが良くなります。
お好みで醤油を少し入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

伊豆河童の甘酒を使用したレシピを紹介したいと思い、考案しました。
レシピID : 5024503 公開日 : 18/04/25 更新日 : 18/04/25

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甘酒入り和風スパイシーカレー
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