鶏胸肉と春キャベツのレモンオイスター炒め

鶏胸肉と春キャベツのレモンオイスター炒め

Description

❀100人れぽ話題入り・ピックアップ・クックパッドニュース掲載レシピ❀こってりオイスター炒めもレモン汁効果でさっぱり♪

材料 (3人分)

鶏むね肉
250~300g
春キャベツ
250~300g
小さじ 1/3程度(お好みで)
◎酒
大さじ 1
◎醤油
小さじ 1
適量
ブラックペッパー
適量(多めがいいかな)
適量

作り方

  1. 1

    むね肉は皮と余分な脂肪を取り除く。横長に置いて横半分に切り、1センチ幅のそぎ切りにし、◎で下味をつけておく。

  2. 2

    春キャベツは4~5センチ四方のざく切りにする。

  3. 3

    ①に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで焼いていく。

  4. 4

    少し焼き色が付いたらひっくり返して酒大さじ1(分量外)を振り入れ弱火にし、蓋をして1~1分半蒸し焼きにし、一度取り出す。

  5. 5

    フライパンを拭いて再び油を熱し、②をを炒める。

  6. 6

    少ししんなりとしたら、塩とこしょうを少々(分量外)ふり、④を戻し入れてざっくりと炒め合わせる。

  7. 7

    ☆を混ぜ合わせ、⑥に回し入れて炒め合わせる。(にんにくはお好みでね)

  8. 8

    器に盛り、ブラックペッパーをふって完成です。

  9. 9

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    今回使用したオイスターソースです。

  10. 10

    2018.5.23
    話題入りしました。有難うございます!

  11. 11

    写真

    2019.3.7
    ピックアップに掲載されました。有難うございます!

  12. 12

    2019.3.28
    2度目の話題入り♪有難うございます!

  13. 13

    写真

    2019.4.13
    クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!

  14. 14

    写真

    2020.3.11
    クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!

コツ・ポイント

メーカーによってオイスターソースの味に違いがあるのでお好みに合わせて量を調整してください。
にんにくはお好みでどうぞ。あるのとないのでは味は全然違いますよ。

このレシピの生い立ち

畑の春キャベツを沢山消費できる美味しい炒めものを考えました。
レシピID : 5025856 公開日 : 18/04/13 更新日 : 20/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

300 (282人)
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2022年4月21日

レモンオイスター味は初!ですがとてもおいしかった!皆さんのつくれぽ参考にアレンジリピしたいです!300れぽおめでとうございます!

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2022年4月20日

初めての組み合わせでした!レモンのさっぱりさもあって美味しかったです。

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2022年4月8日

前回焼きそばにして絶品だったので、今回レシピ通りおかずに。金曜日疲れ溜まって帰宅してもあっという間にできレモンで疲れも癒えました

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2022年3月31日

お肉が柔らかくて美味しかったです😄

runa10 2019年03月07日 17:58
まうちゃん♬
遅くなりましたがピックアップおめでとうございます!

以前、お世話になったレシピなので私まで嬉しく(^ ^)
これからも益々のご活躍を応援しております。
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