鶏胸肉と春キャベツのレモンオイスター炒め

鶏胸肉と春キャベツのレモンオイスター炒め

Description

❀100人れぽ話題入り・ピックアップ・クックパッドニュース掲載レシピ❀こってりオイスター炒めもレモン汁効果でさっぱり♪

材料 (3人分)

鶏むね肉
250~300g
春キャベツ
250~300g
小さじ 1/3程度(お好みで)
◎酒
大さじ 1
◎醤油
小さじ 1
適量
ブラックペッパー
適量(多めがいいかな)
適量

作り方

1

むね肉は皮と余分な脂肪を取り除く。横長に置いて横半分に切り、1センチ幅のそぎ切りにし、◎で下味をつけておく。

2

春キャベツは4~5センチ四方のざく切りにする。

3

①に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで焼いていく。

4

少し焼き色が付いたらひっくり返して酒大さじ1(分量外)を振り入れ弱火にし、蓋をして1~1分半蒸し焼きにし、一度取り出す。

5

フライパンを拭いて再び油を熱し、②をを炒める。

6

少ししんなりとしたら、塩とこしょうを少々(分量外)ふり、④を戻し入れてざっくりと炒め合わせる。

7

☆を混ぜ合わせ、⑥に回し入れて炒め合わせる。(にんにくはお好みでね)

8

器に盛り、ブラックペッパーをふって完成です。

9

写真

今回使用したオイスターソースです。

10

2018.5.23
話題入りしました。有難うございます!

11

写真

2019.3.7
ピックアップに掲載されました。有難うございます!

12

2019.3.28
2度目の話題入り♪有難うございます!

13

写真

2019.4.13
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!

14

写真

2020.3.11
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!

コツ・ポイント

メーカーによってオイスターソースの味に違いがあるのでお好みに合わせて量を調整してください。
にんにくはお好みでどうぞ。あるのとないのでは味は全然違いますよ。

このレシピの生い立ち

畑の春キャベツを沢山消費できる美味しい炒めものを考えました。
レシピID : 5025856 公開日 : 18/04/13 更新日 : 20/03/14

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おいしかったです♪

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レモンとオイスターソース、意外な組み合わせでしたが、凄く美味しかったです!子供達に野菜を食べさせる為、人参とえのきを追加。

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サッパリ美味しかったです!

ぱんだロボット

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runa10 2019年03月07日 17:58
まうちゃん♬
遅くなりましたがピックアップおめでとうございます!

以前、お世話になったレシピなので私まで嬉しく(^ ^)
これからも益々のご活躍を応援しております。