冷めても美味しい♡さつま揚げの酢豚風炒め

冷めても美味しい♡さつま揚げの酢豚風炒め
さつま揚げを甘酢ダレで炒めてみました♡ こってり味でご飯がススみます♡ あと1品!って時にも大助かり♫ 味はまさしく酢豚!冷めてもお肉のように固くならないので、お弁当にもピッタリです♡

材料 (2.3人分)

さつま揚げ
4枚
玉葱(大)
1/2個
人参
5cm
ピーマン(小)
2個
しめじ
1パック
【合わせ調味料】
★水
1/2CUP
★ガラスープの素
小さじ1
★ケチャップ
大3
★しょうゆ
大1強
★お酢
大1強
★砂糖
大さじ3
大さじ1

1

★の材料を合わせておく。

2

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さつま揚げは4つにカット。玉葱、ピーマンは角切り。人参は薄めの短冊切り。しめじは石づきを取って食べやすいようにほぐしておく。

3

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フライパンにサラダ油を熱し、②を、火の通りにくい物から順に炒める。(人参→玉葱→さつま揚げ、しめじ、ピーマン)

4

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火が通ったら★の合わせ調味料を流し込み、強火で絡めたら完成です♫

5

お野菜は残り物でOK!さつま揚げの代わりにちくわや、しめじの代わりに椎茸でも・・・♫

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れたら、強火で少し水分をとばす様に炒めてください♫

このレシピの生い立ち

冷めてお肉が固くなってしまうと子供も食べ辛い・・・お弁当に入れても美味しくない・・・と言う事で、子供の好物の薩摩揚げを使いました♫
お肉を揚げる手間も省けて大助かりです♡
レシピID : 502630 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/08/12

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余り物野菜を入れましたがタレと絡んでとても美味しかったです

にこにこぷーちん

10/06/03

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驚き!ほんと酢豚みたいですごく美味しい❤さつま揚げで大満足です♪

のじまさん

作ってくださって有難う御座いましたヽ(*^∇^*)ノ*:.

10/03/12

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酢豚好きの旦那さんに大好評でした!お弁当にも入れましたよー。

やんぐぅ

ハート型の人参入りですね♪素敵なつくれぽ有難う御座います^^

09/03/26

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ピーマン→いんげんで♪簡単に酢豚風美味しい!お弁当にもIN~

ことりんころ

作ってくださって嬉しいです♬有難う!