鶏むね肉とブロッコリーのマヨ醤油炒め
sachi825
作り方
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1
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ブロッコリーの花蕾の部分は小房に分け、茎の部分は厚めに皮を剥き食べやすい大きさにカットしておく
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2
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熱したフライパンに1を入れて酒を回しかけ、フタをして弱火で２分程蒸らし、いったん取り出しておく
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4
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2のフライパンをさっと拭き取り、マヨネーズを加えて、3を並べて入れ、片面に焼き色が付いたら裏返す
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5
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2を加えて炒め合わせ、醤油を回しかけ、香ばしい香りがしたら火を止める
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6
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お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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7
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『スティックチキン』（ レシピID: 2385676 ）
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8
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『鶏むね肉と春キャベツの味噌マヨ炒め』（ レシピID : 3832940 ）
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9
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『鶏むね肉とほうれん草の生姜あんかけ炒め』（ レシピID : 3667438 ）
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10
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『【作り置き・冷凍保存】そぎ切り鶏むね肉』（ レシピID : 3813205 ）
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2018/06/13話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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2018/06/18「ブロッコリー炒め」の人気検索で10位になりました！
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2019/02/04クックパッドニュースに掲載して頂きました！
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クックパッドニュースのURLHAこちら→https://news.cookpad.com/articles/31496
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2020/02/092回目の話題入りしました！つくれぽして下さったたくさんの皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は栄養豊富（特にビタミンC・βｰカロテン）なので、捨てずに加えるのがオススメです。
鶏むね肉は繊維を断ち切る方向にそぎ切りにして、酒・塩を揉み込むと柔らかく仕上がります。
冷めても美味しいので、お弁当にも♬*゜
鶏むね肉は繊維を断ち切る方向にそぎ切りにして、酒・塩を揉み込むと柔らかく仕上がります。
冷めても美味しいので、お弁当にも♬*゜
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもの（両方共コストコで購入）で夕食のおかずに作りました！
sachi825
