ホットケーキミックスで桜のスコーン♪

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Description

HMを使った簡単サクサク桜スコーン!レシピ動画有り♪ナッツやチョコを入れ食感にアクセント!本格的な人気レシピ♪

材料 (6切れ分)

スコーン
バター
30g
50ml
ストロベリーチョコ
50g
仕上げ(アイシング)
40g
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
    https://youtu.be/Kl_nDeqQYxA

  2. 2

    バター30gを室温に戻しておきます。

  3. 3

    桜花5g×2を水に1時間さらして塩抜きし、キッチンペーパーに載せ水気を切っておきます。

  4. 4

    ストロベリーチョコ50gを適度な大きさに切ります。

  5. 5

    桜花(形悪い)5gを微塵切りにします。

  6. 6

    バター30gを練り、ホットケーキミックス200gを加え混ぜます。

  7. 7

    牛乳50mlを加え混ぜます。

  8. 8

    微塵切りにした桜花塩漬け5gを加え混ぜます。

  9. 9

    チョコ50g,カシューナッツ30gを加え混ぜます。

  10. 10

    ひとまとめにして、包丁で6等分に切ります。

  11. 11

    170℃に予熱したオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。

  12. 12

    粉糖40g,牛乳大さじ1を中火にかけ、とろみが出るまで煮詰めます。

  13. 13

    粗熱を取り、スコーンにかけ、桜花(形良い)5gをトッピングすれば完成です。

  14. 14

    写真

    【料理ブログやっています】見てね♫
    http://sauce-recipes.seesaa.net/

コツ・ポイント

① アイシングは沸騰してから20〜30秒程煮詰める!
② アイシングは粗熱を取り、固まらない内にスコーンに掛ける!熱過ぎると流れ落ちる!冷め過ぎていると、固まってきちゃうので絶妙なタイミングで!

このレシピの生い立ち

桜のお菓子を作りたくて、ホットケーキミックスで簡単に作れるレシピにしてみました♪
レシピID : 5028144 公開日 : 18/04/13 更新日 : 18/04/13

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アイシング初めて作りました♪美味しくできました、ありがとうございます!!