切り干し大根･カニカマ･わかめの酢の物
ほっこり～の
作り方
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1
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ボールなどに、合わせ酢の調味料を入れて混ぜておく。
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2
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乾燥わかめは水につけて戻し、ざるにあけて水分を切ったら手で水分を絞る。
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3
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カニカマは、食べやすい大きさに手で裂いておく。
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4
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切り干し大根を耐熱容器に入れ、水300cc位を加えてから手でほぐす。
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5
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４の切り干し大根を、600wの電子レンジで5分加熱して戻す。
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6
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５の切り干し大根をざるにあけて水分を切り、水をかけて冷ます。
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7
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６の切り干し大根の水分を手で絞る。
（※長い場合は、食べやすい長さに切る。）
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8
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１のボールに、７の切り干し大根・２のわかめ・３のカニカマを加えて混ぜる。
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9
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コツ・ポイント
切り干し大根の戻し方は、工程４～５のように電子レンジで加熱しない方法でもいいです。
切り干し大根が入っていた袋に、戻し方が記載されている場合が多いので、そちらを参考にしてください。
切り干し大根が入っていた袋に、戻し方が記載されている場合が多いので、そちらを参考にしてください。
このレシピの生い立ち
いつもの切り干し大根の煮物とはちょっと違った味にしたくて、作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
