もやし・卵・カニかまぼこの甘酢あん炒め

もやし・卵・カニかまぼこの甘酢あん炒め

Description

酸っぱすぎなくて食べやすい甘酢あんの味。節約食材3つで、満足できる一皿が出来ました。フライパン1つで簡単に作れますよ♪

材料 (作りやすい分量)

もやし
1袋
1個
カニかまぼこ
5本位
少々
こしょう
少々
サラダ油
少々
甘酢あん
150cc
しょうゆ
小さじ1
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
大さじ1
甘酢あん(多めに作る場合の分量)
200cc
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ2
大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
大さじ1
仕上げ用

作り方

  1. 1

    写真

    甘酢あんの調味料を、混ぜ合わせておく。
    (※お好みのほうの分量で作ってください。)

  2. 2

    もやしは洗ってざるにあける。
    カニかまぼこは半分の長さに切り、手で裂いておく。

  3. 3

    写真

    フライパンを熱してサラダ油を入れ、2のもやしとカニかまぼこを入れて炒めて塩・こしょうを振りかける。

  4. 4

    写真

    3のフライパンの片側にもやしとカニかまぼこを寄せて…→

  5. 5

    写真

    →空いた所に溶いた卵を入れる。

  6. 6

    写真

    5のフライパンの中の卵を、ゴムべらなどで大きく混ぜて…→

  7. 7

    写真

    →ゆるめの炒り卵を作る。

  8. 8

    写真

    もやしとカニかまぼこと卵を混ぜ合わせてから…→

  9. 9

    写真

    →1の甘酢あんをもう一度よく混ぜてから、加える。

  10. 10

    写真

    しばらく混ぜながら煮込んでいると、とろみがついてくる。

  11. 11

    10をお皿に入れ、青ねぎをのせる。

  12. 12

    [別の作り方]
    ①…1の甘酢あんの調味料を別のフライパンに入れ、混ぜながら加熱して甘酢あんを先に作る。

  13. 13

    ②…2~8の工程まで作ったものを器に盛り付けてから、①の甘酢あんをかけて仕上げる。

  14. 14

    ③…※この作り方だと、甘酢あんに透明感が出ます。
    お好みの方法でお試しください。

  15. 15

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    ☆2016.10.15
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  36. 36

    ☆2018.01.14
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

お好みで、卵を1個から2個に増やしたり、カニかまぼこの本数も調節して作ってくださいね。
甘酢あんの分量は、お好みのほうの分量で作ってください。

このレシピの生い立ち

先日作った『節約食材で!もやし・豆腐・卵の甘酢あん』(ID:4071849)と『夏☆甘酢あんでさっぱり!もやしで天津飯風』(ID:3993162)のレシピを足して2で割ったようなレシピです。
レシピID : 4098179 公開日 : 16/09/30 更新日 : 21/08/17

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年9月19日

見た感じは想像と違ったけど、味は良かったです!ごちそうさまでした。

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2022年9月18日

余ってたモヤシとカニカマ救済できました。簡単で美味しくて、家族にも好評でした!

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2022年6月25日

意外と簡単にできて美味しかったです♪麺やご飯にかけても美味しそうですね!リピします♪

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2022年6月17日

美味しかったです♡また作ります(╹◡╹)

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