もやし・卵・カニかまぼこの甘酢あん炒め

もやし・卵・カニかまぼこの甘酢あん炒め
酸っぱすぎなくて食べやすい甘酢あんの味。
節約食材で、満足できる一皿になりました。
フライパン1つで簡単に作れますよ♪

材料 (作りやすい分量)

もやし
1袋
1個
カニかまぼこ
5本位
少々
こしょう
少々
サラダ油
少々
甘酢あん
150cc
しょうゆ
小さじ1
砂糖
大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
大さじ1
甘酢あん(多めに作る場合の分量)
200cc
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ2
大さじ2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
大さじ1
仕上げ用

1

写真

甘酢あんの調味料を、混ぜ合わせておく。
(※お好みのほうの分量で作ってください。)

2

もやしは洗ってざるにあける。
カニかまぼこは半分の長さに切り、手で裂いておく。

3

写真

フライパンを熱してサラダ油を入れ、2のもやしとカニかまぼこを入れて炒めて塩・こしょうを振りかける。

4

写真

3のフライパンの片側にもやしとカニかまぼこを寄せて…→

5

写真

→空いた所に溶いた卵を入れる。

6

写真

5のフライパンの中の卵を、ゴムべらなどで大きく混ぜて…→

7

写真

→ゆるめの炒り卵を作る。

8

写真

もやしとカニかまぼこと卵を混ぜ合わせてから…→

9

写真

→1の甘酢あんをもう一度よく混ぜてから、加える。

10

写真

しばらく混ぜながら煮込んでいると、とろみがついてくる。

11

10をお皿に入れ、青ねぎをのせる。

12

[別の作り方]
①…1の甘酢あんの調味料を別のフライパンに入れ、混ぜながら加熱して甘酢あんを先に作る。

13

②…2~8の工程まで作ったものを器に盛り付けてから、①の甘酢あんをかけて仕上げる。

14

③…※この作り方だと、甘酢あんに透明感が出ます。
お好みの方法でお試しください。

15

写真

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☆2016.10.15
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

36

☆2018.01.14
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
本当にありがとうございました。
(*^_^*)

コツ・ポイント

お好みで、卵を1個から2個に増やしたり、カニかまぼこの本数も調節して作ってくださいね。
甘酢あんの分量は、お好みのほうの分量で作ってください。

このレシピの生い立ち

先日作った『節約食材で!もやし・豆腐・卵の甘酢あん』(ID:4071849)と『夏☆甘酢あんでさっぱり!もやしで天津飯風』(ID:3993162)のレシピを足して2で割ったようなレシピです。
レシピID : 4098179 公開日 : 16/09/30 更新日 : 18/11/18

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

214 (206人)

18/12/06

写真

主人が「いい味!」と言ってペロリと食べてくれました(*´∀`*)

max4995

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/11/23

写真

大家族の為 卵3個にしました。美味しく出来ました。またリピします

優愛まま☆

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

18/11/16

写真

タレは後がけで!美味しかったです☺︎

みきゃーん☻

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝です(*^_^*)

18/11/15

写真

さっぱりしていておいしかったです!

おいぴーまろみ

また作って頂けて、とっても嬉しいです♪美味しそう~♡感謝!

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