もやし･卵･カニかまぼこの甘酢あん炒め
Description
酸っぱすぎなくて食べやすい甘酢あんの味。節約食材3つで、満足できる一皿が出来ました。フライパン１つで簡単に作れますよ♪
ほっこり～の
材料
（作りやすい分量）
もやし
１袋
卵
１個
カニかまぼこ
５本位
塩
少々
こしょう
少々
サラダ油
少々
■
甘酢あん
水
１５０cc
しょうゆ
小さじ１
大さじ１
砂糖
大さじ１と1/2
酢
大さじ１と1/2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ１
大さじ１
■
甘酢あん（多めに作る場合の分量)
水
２００cc
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ１と1/2
砂糖
大さじ２
酢
大さじ２
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ１
大さじ１
■
仕上げ用
適量
作り方
-
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1
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甘酢あんの調味料を、混ぜ合わせておく。
（※お好みのほうの分量で作ってください。）
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-
-
2
-
もやしは洗ってざるにあける。
カニかまぼこは半分の長さに切り、手で裂いておく。
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3
-
フライパンを熱してサラダ油を入れ、２のもやしとカニかまぼこを入れて炒めて塩・こしょうを振りかける。
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4
-
３のフライパンの片側にもやしとカニかまぼこを寄せて…→
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5
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→空いた所に溶いた卵を入れる。
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6
-
５のフライパンの中の卵を、ゴムべらなどで大きく混ぜて…→
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7
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→ゆるめの炒り卵を作る。
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8
-
もやしとカニかまぼこと卵を混ぜ合わせてから…→
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9
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→１の甘酢あんをもう一度よく混ぜてから、加える。
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10
-
しばらく混ぜながら煮込んでいると、とろみがついてくる。
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11
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10をお皿に入れ、青ねぎをのせる。
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12
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[別の作り方]
①…１の甘酢あんの調味料を別のフライパンに入れ、混ぜながら加熱して甘酢あんを先に作る。
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13
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②…２～８の工程まで作ったものを器に盛り付けてから、①の甘酢あんをかけて仕上げる。
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③…※この作り方だと、甘酢あんに透明感が出ます。
お好みの方法でお試しください。
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☆2016.10.15
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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☆2018.01.14
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました！
本当にありがとうございました。
（*^_^*）
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コツ・ポイント
お好みで、卵を1個から2個に増やしたり、カニかまぼこの本数も調節して作ってくださいね。
甘酢あんの分量は、お好みのほうの分量で作ってください。
甘酢あんの分量は、お好みのほうの分量で作ってください。
このレシピの生い立ち
先日作った『節約食材で！もやし･豆腐･卵の甘酢あん』（ID:4071849）と『夏☆甘酢あんでさっぱり！もやしで天津飯風』（ID:3993162）のレシピを足して2で割ったようなレシピです。
このレシピの作者
ほっこり～の
