ブロッコリーのカニカマ卵☆甘酢あんかけ
ほっこり～の
作り方
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1
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ブロッコリーは、まず茎の部分を切り離す。
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2
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切った茎を半分の長さに切る。
（※茎の長さに合わせて、調節してください。）
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3
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２の茎を縦に置き、表面のかたい部分を切り落して捨てる。
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4
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３で残った部分を、厚さ5mm位の薄切りにする。
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5
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ブロッコリーのつぼみの部分は、包丁で何度か切り分けながら、食べやすい大きさにする。
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6
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※1個のブロッコリーを切り分けた所
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7
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６のブロッコリーをボールに入れ、水で洗ってからざるにあけて水分を切る工程を2回位行って洗う。
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8
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７のブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふた(またはラップ)をする。
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9
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フライパンを熱して油を入れ、溶いた卵を入れて炒り卵を作り、いったん取り出しておく。
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10
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９のフライパンをきれいにしてから火にかけ、油を入れて手で裂いたカニカマを入れて炒める。
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11
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10のフライパンに甘酢あんの調味料を加え、煮立ってきたら９で取り出しておいた炒り卵を加える。
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12
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11を混ぜながら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
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13
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８のブロッコリーを600wの電子レンジで5分位加熱する。
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14
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お皿に13のブロッコリーを盛り付け…→
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15
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→上から12の甘酢あんをかける。
（※今回は2皿に分けました。）
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☆2018.05.23
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
工程13では、ブロッコリーがお好みのかたさになるように、様子を見ながらレンジ加熱時間を調節してください。
また、ブロッコリーの分量が少ない場合は、レンジ加熱の時間を短くしてください。
また、ブロッコリーの分量が少ない場合は、レンジ加熱の時間を短くしてください。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーがたくさん食べられるように、濃いめの味の甘酢あんをたっぷりかけてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
