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他人丼

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Description

他人も喜ぶふわっとろっとした他人丼のレシピ。

材料 （1人分）

豚バラ
60g
玉ねぎ
1/4こ
●醤油
大匙1
●みりん
小匙1
●砂糖
大匙1
●出汁（レシピID4708621）
90cc
●酒
大匙1
卵
2個
みつば
少々
ご飯
280g

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを薄切りにし●を合わせたものと一緒に親子鍋にいれ蓋をし5分ほど煮る

  2. 2

    写真

    豚バラを入れ火が通るまで煮る
    油っこいバラ肉なら軽く下茹でして余分な油を落としておくとよい。

  3. 3

    写真

    2に卵を溶いたのを入れ蓋をして1分ほど煮る中火くらいがよい

  4. 4

    写真

    煮ている間にすばやくどんぶりにご飯をよそっておく

  5. 5

    3をご飯にのせてみつばをのせ完成

コツ・ポイント

出汁は鰹と昆布の合わせ出汁（レシピID 4708621）を使ってってます。

このレシピの生い立ち

豚バラ、玉ねぎ、卵が冷蔵庫に揃ってたので作りました。
レシピID : 5043530 公開日 : 18/05/09 更新日 : 20/04/05

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他人丼
by クック97HM8H☆