じゃあじゃあ麺

生姜・にんにく・玉ねぎ・人参はみじん切り、青ねぎは小口切りにする。

鍋に油を敷き、生姜・にんにく・豚挽き肉・人参・玉ねぎの順で炒め、水を加えてやわらかく煮る。

(2)を砂糖・醤油・味噌で味付けし、青ねぎを加える。

麺はさっとゆでて器に盛り、その上に(3)・(4)を盛り付ける。