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キャベツをざく切り
油揚げを短冊切り
鍋にキャベツ、油揚げをいれて
出汁昆布を細切りにハサミで切りながらいれて、みりん、醤油、水約400ccを入れる。
蓋をして中火にかける。
しんなりとして来たら
落し蓋をして更に加熱、大体五分くらい
火からおろし、バスタオルなどで包んで保温調理。
夏だと１-2時間。冬だったら一晩とか置いちゃう。置けば置くほど味がしみてウマウマになるからね。
完成！お好みで鰹節とかふってね。
紗重桂
紗重桂
