男子も喜ぶ！新玉ねぎと豚しゃぶのサラダ

新玉ねぎは皮をむき、繊維を断ち切る方向にスライサーで薄くスライスする。（この方向だと辛みが抜けやすくなる）

バットか大きめのざるなどに１をバラし、なるべく空気に触れるようにして１０分〜１５分放置します。（辛みを飛ばします）

ベビーリーフは洗い、５分ほど冷水につけておく。トマトはヘタを取り、8mm角の角切りにする。

３の豚肉は冷水には取らず、広げて自然に冷ますか常温の水に晒します。（冷たい水だと硬くなるため）

Aを蓋つきの容器などに入れ、よくふってドレッシングを作る。

皿にベビーリーフ→５の水気を切った豚肉半量→２の新玉ねぎ、残りの豚肉をのせ、周りにトマトを散らす。