さっぱり、簡単！豚のトマたま炒め

豚コマに下味の塩コショウをして片栗粉をまぶし軽く揉む。

トマトはくし切り、生姜は千切りにする。

卵を溶きみじん切りしたネギを混ぜ卵液を作る。

肉の色が変わったらトマトと生姜を入れ炒め、☆の調味料を入れる。トマトに良い感じで火が通ったら強火にして卵液を回し入れる。

卵を入れたらあまり動かさず最後にざっくり混ぜる感じで！
味が薄いようなら塩コショウ（分量外）で調整して炒めて皿に盛る。