キッシュ(パイシート)
MISTYショコラ
作り方
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1
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材料の写真です。
ほうれん草は茹でて食べやすいサイズに切っておきます。他の野菜とベーコンも切っておきます。
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2
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冷凍パイシートを常温で柔らかくします。
(前日に冷蔵庫で解凍可)
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3
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ボウルに牛乳と卵を入れ、泡立て器で混ぜます。
塩こしょうも入れます。
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4
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アパレイユが出来ました。
待機しておきます。
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5
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フライパンにオリーブオイル(どんなオイルでもいいです。) を適量入れ、玉ねぎを入れ、炒めます。
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6
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次にベーコンを入れ、炒めます。
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7
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次にパプリカを入れ、炒めます。
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8
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次にエリンギを入れ、顆粒コンソメをひとつまみ入れて炒めます。
冷ましておきます。
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9
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タルト型にバターを薄く塗っておきます。
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10
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ここでオーブンを、200℃に予熱しておきます。
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11
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パイシートを2枚ちょっと重ねて並べラップをかけて麺棒で生地を延ばします。
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12
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タルト型に生地を敷き、縁を軽く押さえながら詰めます。余分な生地をナイフで切り落とし、フォークで穴をあけます。
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13
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冷めた具材を入れます。
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14
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ほうれん草をまんべんなく入れます。
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15
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とろけるチーズをまんべんなく入れます。
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16
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天板に乗せ、アパレイユをそ～っと流し入れます。
今回は、少し余りました。200℃のオーブンに入れ30分焼きます。
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17
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機種により焼き時間を調整して下さいね。
(途中アルミホイルをかけてパイ生地をしっかり焼いて下さい。)
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18
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あら熱をとってから型を外して下さいね。
完成です。
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19
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余ったアパレイユは、食パンに浸してフレンチトースト風にしたり、ココット皿でミニキッシュにしても良いですよ(^^)。
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20
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ちなみに今回は、余ったパイ生地をひとまとめにして四角に麺棒で延ばし、お好みのジャムを薄く塗ってクルクル巻いてカット。
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22
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ミニジャムロールパイの完成です。使用したジャムは、「さつまいもと林檎のジャム」です。Lifeスーパーで購入しました。
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コツ・ポイント
12番の工程の後にパイシートを先に軽く焼いておくのも良いと思います。
このレシピの生い立ち
たまには食事系のレシピを作ろうと思いました。
作ってみたかったのもあります。
作ってみたかったのもあります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
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MISTYショコラ
