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お手軽 たけのこ混ぜご飯

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Description

多く作りすぎてもジップロックで具材を保存！
醤油の香りが香ばしくいい匂い´◡`
たけのこも柔らかくお手軽簡単レシピです！

材料 （約4合）

たけのこ
約400g
人参
半分 約75g
油揚げ
2枚
■ 【調味料など】
水
100ml
だしの素
小さじ2
醤油
大さじ4
砂糖
大さじ2〜3
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
■ 【仕上げ用】
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこはアク抜きを事前にしておくか、水煮を使ってください☆

  2. 2

    たけのこは細切り・乱切りなど様々な切り方の方が楽しめます。
    人参は細切り、油揚げは熱湯で湯がいて油抜いた後に細切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひき人参、たけのこを軽く炒め、油揚げを加えさらに炒めます

  4. 4

    写真

    水、だしの素、醤油、砂糖、みりん、酒を入れ蓋をして中火で水分がなくなるまで煮ます

  5. 5

    写真

    約5分くらいでこんな感じになります

  6. 6

    仕上げ用の醤油とみりんをかけ冷まします。
    そのままフライパンでもボウルに移してもどちらでもOK!冷ます=味が落ち着きます

  7. 7

    写真

    炊いたご飯にまんべんなく混ぜ合わせたら完成です！具材の量や味に合わせながらご飯の量をお好みで調節してくださいね☆

  8. 8

    ※半分のたけのこの量なら単純に調味料を半分にして試してみてください☆

  9. 9

    写真

    2018.5.10
    人気検索トップ10ありがとうございます！(´▽｀*)

コツ・ポイント

水分飛ばす時に、フライパンで焦がさないこと！
醤油や砂糖が入っていると焦げやすいです！
必ず中火で時たま確認してください☆目安は5分です

このレシピの生い立ち

アク抜きすたたけのこをおばあちゃんからもらったので！
レシピID : 5059256 公開日 : 18/05/04 更新日 : 18/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2019年6月20日
写真
クックHK4AOF☆
美味しくできました❗こっちは数日後に食べる用。来年も作ります❗

ありがとうございます！筍おいしいですよね☆

2019年4月29日
写真
まゆは見習い★
シーズン2回目美味しかったです！

ありがとうございます！よかったです！

2019年4月11日
写真
まゆは見習い★
家族にも好評で美味しかったです、リピします！

ありがとうございます！！

2018年5月7日
初れぽ
写真
くまこぶ太
簡単で大満足！旬の味、おいしかったです！

良かったです！簡単なのがなによりですよね！

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☆♡エイミー♡☆
お手軽 たけのこ混ぜご飯
by ☆♡エイミー♡☆