小樽のソウルフード！海鮮あんかけ焼きそば

人参は長さ3～4cmの薄切りか細切り。キャベツは4～5㎝角でちぎっておく。シーフードミックスは水で洗う。

焼きそばを電子レンジで温める。フライパンにごま油を入れ、そこに焼きそばを入れ、麺がパリッとなるまで炒める。

2をお皿に移しておく。

4にキャベツを入れて炒め、次に人参をいれ、野菜に火が通るまで炒める。

5に〇印のめんつゆと水を入れ、野菜がちょっとしんなりするまで熱する。

６の火を止め、☆印の水溶き片栗粉を回しいれてかき混ぜればあんの完成。あんを3の焼きそばにかけえれば出来上がり。